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东极最具特色海鲜佛手
作者:www.zsdongji.com 加入时间:2008-8-17 12:18:46

东极最具特色海鲜佛手

佛手。岛上的极品美味,俗称叫“虚结”(读音,这二个字海上杜撰)。在岛上,虚结、毛娘、磋和籽麻螺是礁石上的四大宝。其中,最为珍贵的当属虚结。其色环保、其形奇异、其味鲜美,实属海之珍品。每逢岛外的朋友上岛,海上必介绍品尝之,无不赞不绝口。品味虚结也是有巧门的,海上曾经遇到内陆的朋友手拿虚结却无从下口之趣事,更遇到过满嘴乱咬汁水四射之狼狈。其实,面对如此美味,小小的洋相又何妨呢。

 

佛手的加工极为简单,洗净后入锅加冷水烧之沸腾即可装盆食用。炎夏天,坐在海边的排档上,点一盆佛手,要一瓶冰啤。面朝大海、手拿冰啤、口食佛手,人生一乐也!当然,再加上一盆毛娘(野生的小贻贝)邀上三二好友,其乐更是融融了。

东极海鲜 佛手

东极海鲜 佛手

佛手

东极海鲜 佛手

拉丁名:  capitulum mitella
英文名:  Turtles
俗名:  佛手、石彻、狗爪螺、龟脚
纲目:  铠茗荷科
产地及产期:
为亚热带和热带性动物,我国产于东海、南海。生活在海浪冲击很强的沿岸高潮带,常用柄部固着于岩缝中,密集成群,或寄生于鱼体上。盛产于广东珠海外伶仃岛海域。

介绍:
身体分成头状部和柄部,一般宽2-3厘米,高3-5厘米。头状部呈淡黄色和绿色。柄部软而呈褐色或黄褐色,外表被有细小的石灰质鳞片,排列紧密。

经济价值:
龟足含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,属高级营养品,龟足是一种高档海鲜。

佛手的来历(传说)

妙庄王视三公主妙善为掌上明珠,而三公主决意出家修行,上了桃花岛白雀寺。气得妙庄王几天吃不下饭,后来生了一场怪病,服遍了灵丹妙药不见好转,急得太医们束手无策。王后更是心急火燎,整日里愁眉不展,以泪洗面。

  消息传到白雀寺三公主妙善耳朵里。妙善心里十分难受,父王这次得病,全是自己引起的。怎么办呢?自己不懂医道,怎么医得了父王之病?想着想着不由黯然泪下。这一切全被主持竹心师父看在眼里,问妙善有何难言之处。妙善见师父询问,当即跪下道:“惊动大师心感不安,还望大师训教。”

  “哪里,哪里,本大师一向体谅众位,有何难言之事不妨说出来听听。”

  妙善见寺主十分和蔼,刚才的紧张心理一下消除了许多,就大着胆子将听到父王害病的情况禀告出来。大师听后,微微闭上眼,双手合掌,口中念道:“阿弥陀佛!出家人以寺为家,以佛为宗,否则,难修真身!”

  妙善原以为大师会同情她,想不到大师还是嫌自己六根不净。出家修行,难道只是血肉之躯,没有情感之欲吗?国无主一日不安啊!没容妙善细想,大师又轻轻说道:“出家人要以慈悲为重,你父王得了病,你可在菩萨面前每日祷告,保佑你父早日康复,好了却你心中之病,快去吧!”大师说完径直走了。

  妙善遵照大师的吩咐,每日里在菩萨面前为父王祈祷。一天夜里,妙善做了一梦,梦见两个神仙气冲冲来到她面前,大声斥道:“妙善,你身为王家之女,竟不顾王家体面,私自出走;今日妙庄王为你害病,而你无动于衷,你还有一点孝心吗?”

  妙善吓了一跳,说:“父王害病,小女已知,小女在此每日诵经祈祷父王早日康复,百姓安居乐业!”

  “说得比唱得好听,我们不听你说的,要看你做的。告诉你,你父王的病,只有取你的臂肉煎汤服用方才会好!我们是特来取你手臂的!”

  妙善急巴巴地说:“这,这从何说起……”没等妙善分辩,两个神仙扑上来,举刀就向妙善手臂砍来,吓得妙善惊叫起来,醒来方知是梦。摸摸手臂好好的,隐约感到有点疼痛,心里慢慢平静了下来。岂料,这样的梦一连做了3今晚上?且一模一样,弄得妙善精神恍惚,不知如何是好!难道这一切是真的?妙善再也控制不住心中急流的冲撞。向大师请了假,回宫看望父王。

  妙善的到来,父王十分高兴,母后更是欢喜得不得了,劝女儿多住些日子。妙善向母后讲起自己连续3夜做梦之事,母后听了惊奇地说道:“儿啊,为娘也做了3夜的梦,和你说的一模一样,这可千万使不得呀!”

  妙善十分平静地说:“娘,国无主一日不宁啊!女儿决心已定,为父治病,在所不惜!”当即砍下自己的手臂,匆匆离别了王宫,回到白雀寺。

  妙庄王服了女儿的臂肉汤,病一下好了。当他知道事情的真相后。心中十分不安。想当初自己只晓得要女儿回来。竟要白雀寺主持以罚苦工相逼妙善,以为女儿吃不了苦。会自己跑回王宫的,岂料女儿决心如此坚定!今又来宫断臂为父治病,实乃天下之大孝!既已如此,自己也只得祈祷上苍,让女儿尽快康复。每日里除了自己焚香拜佛,还下旨全诚百姓一起朝拜祈求。后来,妙善的断臂处竟一夜间抽出10几只手来,众人十分惊讶!齐呼:“阿弥陀佛!阿弥陀佛!”这就是人们传说的“千手观音”。

  当时为妙庄王治病用的是臂肉,太医将剩余的手掌抛出城外。不久,在海边的礁石丛里竟长出许多像手掌样的物体来,人们把它挖来蒸了吃,味道十分鲜美。有人说那是观音菩萨的手掌变的,故称作“佛手”。


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