Welcome to www.zsdongji.com ! | 网站首页 | 东极简介 | 东极美景 | 东极线路 | 东极住宿| 票务预订 | 东极答疑 |
为你提供舟山旅游咨询服务。
东极旅游客户服务
客户咨询电话: 0580-2054890
客 服 QQ: 309122577
订 单 传 真: 0580-2600190
旅 游 服 务: 0580-8117668
休闲游船服务: 0580-8117678
微薄关注 新浪东极岛关注
五一东极订房订票
东极订房订票
东极岛订房、订票
东极旅游指南
东极订房、订票表
东极酒店宾馆推荐
东极东福大酒店
东极渔家客栈推荐
东极渔家客栈
声明:本站部分内容来源网络,如有侵犯您的权益请告知,电话:0580-2054890。
鲜美东极
作者:网络 加入时间:2012-3-18 21:46:29
鲜美东极
本文载转
在海上颠簸了两个多小时后,船终于靠上了庙子湖码头。清新的海风夹杂着渔岛特有的海腥味,把我们早已准备好的享受海鲜饕餮的胃口吊得高高的。我们匆匆到旅馆擦了把脸,就直奔临海的渔家饭店就餐。
桌上早已摆了菜肴,流溢着海味浓香。十来盆小菜全是海鲜。尽管正值休渔期,桌上只有一盆鱼,却让我们见识了品种繁多的海藻贝类:棕黄的伸着纤纤五指的是佛手,羹匙大的外壳上有一粒粒凸起的是辣螺,拇指大的外壳薄如蝉翼的是泥螺……这些渔妇们在门口礁石、滩涂上就能捡到的东西,就像农妇们在房前屋后点种的青菜瓜果,需要时就去采一把,于是想到一个词“耕海牧渔”,那门前的大海不就是渔家的广阔田地嘛!掰开一只淡菜,那淡黄的肉儿细润光滑,溢着还的清香,诱得我胃口大开。城里虽也有淡菜,但大多是养殖的,吃起来肉糊而小,味淡而腻,不像这里的淡菜,生长在十几米深的礁石上,肉坚而实,味鲜而香。辣螺是清蒸的,用牙签挑出弯曲的螺肉,润泽光滑,尝上一口,肉实而脆,weight纯而清。
饭店的老板是个年轻的渔家媳妇,虽然远离城市,穿着却不缺当前流行的时尚元素,还能用普通话和我们交流。因为舒心和随意,我们每餐都定在这一家,仿佛成了他们的家庭成员的一员。小菜的花色很有点情调,差不多每餐都要换几种海鲜,文铪、胭脂、马蹄螺、佛手、藤壶,还有一些叫不出名字的都上了桌。那清蒸的藤壶粒粒壮大,肉鲜嫩而丰实,原原真真的本味,是我吃过的最有味的海鲜。还有一种也叫蛏子的海贝,它生长在海水深处珊瑚石似的物体上,一寸见长,呈淡棕色,肉润滑而鲜脆,比海涂上的好吃,这大概与它生长在坚石上有关。
这些贝类的烹饪时很少加调料,大多保持原汁原味,让人能品出不同海味的独特味道。来自大城市的几位朋友对那些没有看到过的或没有品尝过的都不敢动筷。我知道他们是没有第一个尝蟹人那样的勇气,还是被城里精细加工的食物麻痹了味蕾,以至于对品种繁多的海味感到一丝挑战的恐惧。我除了劝他们多尝尝如此新鲜多样的海鲜以外,自然是以身作则,示范着品尝那美妙的海鲜,享受大海的丰厚馈赠。
吃海鲜最惬意的,是跟几位渔民船老大同桌共餐。正值休渔期,渔民们耐不住寂寞,往往会驾一只小船去岛屿附近海钓。他们大多身手不凡,收获颇丰。这不,饭店的男主人海钓回来,带来了石斑鱼、虎头鱼等,品种还真是不少。不一会儿,清蒸石斑鱼、红烧鲈鱼、虎头鱼豆腐汤,一道道菜就上桌了。最后从从厨房抬出来的居然是一箩筐刚煮好的拳头大的淡菜,不用装盆,就在餐桌外围放了一圈,近在鼻下,淡菜那海鲜香味钻入鼻子,盅惑着嘴巴,引诱着双手,伸手掰一只,蘸上酱和醋,随手把那紫色的壳儿丢在桌底下,就一口酒,一种粗狂的、豪放的、自如的、没有拘束的感觉就涌了上来。如果逢蟹汛,桌上放的那就是红艳艳的鲜蟹了。大家豪爽地高叫着相互干杯,就着海味尽情畅欢,那是一种至纯至真至欢至乐的享受,在这种氛围中孕育出的是奔放的情怀。于是我也不禁端起整碗的酒和渔民和同桌上的客人碰撞着一饮而尽,然后放手去掰淡菜,似乎我狭小的胸腔一下子也有了海量海胆和海气。
东极海鲜,从此成为我一生最美的记忆。
注:向大家推介这片文章,就是要大家知道东极的海鲜的确鲜美,如果有机会去东极旅游,千万别忘了吃正宗的野味海鲜。
友情连接 需要交换链接,请于我们联系。 首页连接需要pr>=3 链接公告 更多友情连
舟山旅游导航网  枸杞岛旅游网 东极岛旅游网  衢山岛旅游网  朱家尖旅游信息网 我要去普陀山 舟山旅游产品超市(淘宝店)  

| 关于我们 | 网站地图 | 人才招聘 | 广告合作 | 联系方式 | 版权声明 |
公司地址: 舟山市普陀区东河路中科信大厦三楼 咨询热线:(0580)2054890 8117668 传真:0580-2600190
Copyright 2004-2015 zsdongji.com All Rights Reserved 版权所有 
浙江舟山市海山旅行社有限公司(旅游许可证:L-ZJ-GN08010)
东极岛旅游网:提供专业东极岛旅游咨询、东极轮船票预订、住宿预订、餐饮服务、海钓休闲船服务等。
公告:东极岛旅游网收入有关东极岛的网文公告 感谢:舟山市定海业师企业管理咨询公司提供咨询支持